Dans un bon restaurant, on trouve de bons plats, mais l’offre en terme de vins au verre est souvent limitée, et les prix des bouteilles sont généralement rédhibitoires. Dans un bon bar à vin, on trouve de bons vins en tout genre, mais l’offre en terme de nourriture est souvent limitée.

Le Jardin du Sommelier réconcilie ces deux mondes. La cuisine se veut simple, savoureuse et gourmande, avec des plats classiques de brasserie et quelques plats saisonniers plus originaux. Et c’est du fait maison. Plus de vingt vins sont servis au verre, et les bouteilles sont vendues au prix caviste, moyennant un droit de bouchon lorsqu’elles sont bues sur place.